En 2024, on fêtera le centenaire du mouvementbiodynamique mondial Demeter. Nous félicitons le label durable pour labiodiversité, des sols sains et vivants et plus de biodiversité en Suisse!
Nous sommes une entreprise qui s'est formée à partir de la vision Demeter. Notre logo d'entreprise révèle la genèse de Bio Frischland AG. Les trois piliers, Demeter Suisse, Migros et la production, veulent rendre les fruits et légumes frais Bio et spécialement Demeter accessibles à une large partie de la population Notre objectif est de réunir les besoins de toute la chaîne de création de valeur. Les chaînes de création de valeur courtes sont essentielles pour obtenir des prix équitables pour les consommateurs et les producteurs. Notre mission principale est la prestation de services. Nous voulons obtenir la meilleure coordination possible avec le moins d'efforts possible. Nous trouvons des solutions pour les producteurs de fruits et légumes Demeter afin de commercialiser leurs produits.
Je suis producteur et souhaite mettre mes produits à la disposition des clients de la grande distribution.
Je souhaite reconvertir mon exploitation en Demeter.
«Demeter» est le label de qualité mondial pour les aliments issus de l’agriculture biodynamique. Il aura bientôt 100 ans. Rudolf Steiner fonda la théorie de l’agriculture biodynamique en 1924. L’agriculture biodynamique est pratiquée avec succès dans plus de 60 pays à travers le monde. La Fédération Demeter Suisse réunit tous les domaines, de la production agricole à la transformation, au commerce et aux consommateurs. Il s’agit de consolider l’ensemble. Le sol, les plantes, les animaux et les humains sont considérés comme faisant partie d’un grand cycle dans lequel chacun dépend les uns des autres et se soutient mutuellement. Les agriculteurs conçoivent consciencieusement toutes les parties de leur domaine agricole pour créer l’identité de leur ferme. Dans l’agriculture biodynamique, le sol est bichonné, une vie intense est favorisée dans le sol et l’agricultrice et l’agriculteur contribuent activement au développement de sa fertilité. Cela signifie concrètement:
Nos clients sont de grands distributeurs et des supermarchés bio. Nous voulons les aider, pas les concurrencer.
Notre devise: aussi peu que nécessaire et aussi intelligemment que possible. La protection du produit cultivé doit être primordiale. Si le produit cultivé avec soin doit être éliminé en raison d’un manque de protection, l’environnement en souffre. Nous voulons clairement nous éloigner du plastique et utiliser des matières premières renouvelables.
Tant que les volumes sont encore modestes, une structure centralisée et allégée vaut mieux pour tous qu’un réseau de distribution mal structuré. Nous recommandons à ceux qui préfèrent acheter leur salade plus localement de se rendre directement à la ferme Demeter la plus proche.
Trouver une ferme DemeterNos clients sont des supermarchés bio et nous nous considérons comme des prestataires de services. Ce site Internet sert d’informations de base et rend transparente la filière de valorisation. Nous voulons mettre au premier plan les produits de haute qualité et le grand engagement des producteurs.
Bien sûr. Nous sommes reconnaissants de pouvoir utiliser l’infrastructure d’une entreprise existante. La variété des produits nécessite des infrastructures coûteuses telles que les systèmes de lavage et d’emballage, la main-d’œuvre et le stockage. Nous comptons également sur des partenaires logistiques performants.
Chaque produit a ses exigences. Les pommes de terre doivent être stockées, calibrées et, si nécessaire, lavées de manière professionnelle. Les oignons doivent être nettoyés et les salades emballées quotidiennement et livrées immédiatement. Chaque légume a une température de stockage spéciale, certains aiment l’humidité et d’autres préfèrent les endroits secs et sombres. Le supermarché bio a besoin d’un interlocuteur qui puisse proposer une large gamme. Une ferme ne peut pas gérer seule cette lourde tâche.
