2024 wird das 100-jährige Jubiläum der weltweiten biodynamischen Demeter-Bewegung gefeiert. Wir gratulieren dem ältesten Bio Label für Artenvielfalt, gesunde und lebendige Böden und mehr Biodiversität auch in der Schweiz!
Wir sind ein Unternehmen, das sich aus der Demeter Vision formiert hat. Unser Firmenlogo verrät die Entstehung der Bio Frischland AG. Die drei Säulen, Demeter Schweiz, Migros und die Produktion, wollen frisches Bio- und speziell Demeter Gemüse und Früchte einer breiten Bevölkerungsschicht erschwinglich zugänglich machen.
Unser Ziel ist es, die Bedürfnisse der gesamten Wertschöpfungskette zu vereinen. Kurze Wertschöpfungsketten sind zentral für faire Konsumenten- und Produzentenpreise. Unsere Kernaufgabe liegt in der Dienstleistung. Mit möglichst wenig Aufwand wollen wir beste Koordination erzielen. Wir finden für Demeter Gemüse- und Früchte-Produzenten Lösungen Ihre Produkte zu vermarkten.
Ich bin Produzent und möchte gerne meine Produkte dem Grossverteiler-Kunden verfügbar machen.
Ich möchte gerne meinen Betrieb auf Demeter umstellen.
«Demeter» ist das weltweit gültige Qualitätslabel für Nahrungsmittel aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft. Es wird demnächst 100 Jahre alt. Rudolf Steiner begründete 1924 die Theorie der biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Die biologisch-dynamische Landwirtschaft wird weltweit in über 60 Ländern erfolgreich praktiziert. Der Schweizerische Demeter Verband vereinigt alle Bereiche der landwirtschaftlichen Produktion über die Verarbeitung und den Handel bis zu den KonsumentInnen. Es geht um die Stärkung des Ganzen. Boden, Pflanze, Tier und Mensch werden als Teil eines grossen Kreislaufes gesehen, in dem alle aufeinander angewiesen sind und sich gegenseitig unterstützen. Die Bauern gestalten alle Teilbereiche bewusst zur Identität ihres Hofes.
Im biologisch-dynamischen Landbau wird dem Boden bewusst Gutes getan, ein reges Bodenleben wird gefördert und die Bäuerin, der Bauer tragen aktiv zum Aufbau seiner Fruchtbarkeit bei. Konkret heisst das:
Unsere Kunden sind Grossverteiler und Bio-Supermärkte. Diese wollen wir unterstützen, nicht konkurrenzieren.
Unser Motto, so wenig wie nötig und so schlau wie möglich. Der Schutz des gewachsenen und gepflegtem Produkt soll im Vordergrund stehen. Muss das aufwendig produzierte Produkt mangels Schutz entsorgt werden leidet die Umwelt am meisten. Wir wollen klar weg vom Plastik und erneuerbare Rohstoffe verwenden.
Solange die Volumen noch bescheiden sind, dient allen eine schlanke zentrale Struktur mehr als ein komplexes Wirrwar auf dem Markt. Wer den Salat lieber regionaler einkaufen möchte, empfehlen wir, direkt beim nächsten Demeter-Hof vorbei zu gehen.
DEMETER HOF FINDENUnsere Kunden sind Bio Supermärkte und wir sehen uns als Dienstleister. Dieser Internetauftritt dient als Hintergrundinformation und schafft Transparenz zu der Wertschöpfungskette. Wir wollen die hochwertigen Produkte und das grosse Engagement der Produzenten in den Vordergrund stellen.
Selbstverständlich können das auch Andere. Wir sind dankbar, die Infrastruktur eines bestehenden Unternehmens nutzen zu können. Die Produktevielfallt verlangt teure Infrastrukturen wie Wasch- und Packanlagen, Manpower und Lager. Wir sind auf leistungsfähige Partner auch in der Logistik angewiesen.
Jedes Produkt hat seine Anforderungen an uns. Kartoffeln sollen fachmännisch gelagert, kalibriert und allenfalls gewaschen werden. Zwiebeln müssen geputzt und Salate sollen täglich gepackt und sofort geliefert werden. Jedes Gemüse hat spezielle Lagertemperaturen, einige mögen es feucht und andere lieber trocken und dunkel. Der Bio-Supermarkt braucht einen Ansprechpartner der ein breites Sortiment anbieten kann. Diese anspruchsvolle Aufgabe kann ein einzelner Hofbetrieb nicht alleine stemmen.
